Xfce / идеальный десктоп

Почему бы и нет? (дополнение, сугубо частное мнение)
"Не все приложения одинакового полезны"
Хотя по дефолту вы можете настроить в Xfce все, чего-то вам не хватит. Для всего дальнейшего может понадобиться GTK+3, wxWidgets, привязки к питону и еще что-то из Гнома, но не слишком много.

Апплеты- их более чем, но некоторые.. не то, что надо: http://alarm-clock.pseudoberries.com/
Редактор меню: Alacarte .. еще что-то? нет! https://launchpad.net/menulibre
Быстрые заметки? Апплет?? Нет конечно! Только https://wiki.gnome.org/action/show/A...redirect=Gnote (теперь- однооконный!)
Ну почтовый клиент это без вопросов Claws Mail ;)
Просмотрщик изображений: без вопросов http://geeqie.sourceforge.net/ (только увы gif не показывает, но я для тех у кого большие коллекции jpeg и прочих фоток)
Todo и планировка? Не та же жуть что в Xfce по дефолту, есть например: http://www.taskcoach.org/

Мелочи:
http://gcolor2.sourceforge.net

мог бы и дальше, но увы.. кстати, для чего-то может понадобится сборка из исходников, хотя тут такого минимум.